Křehká krystalická mořská sůl té nejvyšší možné kvality.
Krystaly Maldonské soli jsou ručně sbírány z hladiny mořské solanky. Vyznačuje se plochými, 5 mm širokými vločkami. Ty mají velmi jemnou chuť a příjemně křupou.
Nejčastější použití je již na hotový pokrm, neboť ho efektivně a neodolatelně ozdobí.
