Lahůdkové droždí je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jídla. Chutí i vůní připomíná parmezán.
Vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo.
Detailní popis produktu
Jak jej použit?
Výborně dochutí pomazánky, omáčky, rizota, pesta, polévky. Nevhodné na pečení.
Jaké má složení?
Neaktivní pivovarské kvasnice.
| Kategorie: | Omáčky a dochucovadla |
|---|---|
| Balení: | Na váhu |
| Země původu:: | Kanada |
| DMT: | 31. 12. 2026 |
